Levantamentos planialtimétricos consistem em projetos que descrevem um terreno com exatidão. O trabalho de campo é realizado com equipamentos apropriados, como a estação total e o GPS, e nestes projetos são indicadas as medidas planas e ângulos, bem como as diferenças de níveis existentes na área em estudo.
Com estas informações o arquiteto pode projetar com mais qualidade e economia, aproveitando as características reais do terreno.
Também servem como base para outros processos, como desmembramentos, unificações, retificações, entre outros.